Sayur asem

Bahan:

• - 1 bonggol jagung, potong potong
• - 1 buah labu siam ukuran sedang potong2
• - 1/2 buah terong , potong2
• - 4 buah kacang panjang, potong potong
• - 10 buah melinjo
• - 1 genggam daun melinjo
• - 4 butir buah asam
• - 2 sdm asam jawa
• - 3 lembar daun salam
• - 2 ruas lengkuas , geprek
• - garam secukupnya
• - gula pasir secukupnya
• - gula jawa secukupnya
• - 1,5 liter air

Bumbu halus:

• - 6 buah bawang merah
• - 3 buah bawang putih
• - 3 cabai merah besar
• - 3 cabai merah keriting
• - 2 butir kemiri

Cara membuat:

1.  Masak air di panci hingga mendidih. Masukkan jagung dan melinjo, masak hingga matang.
2.  Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, buah asam, dan asam jawa. Aduk rata.
3.  Masukkan labu siam, masak hingga matang. Beri garam, gula pasir, dan gula jawa.
4.  Masukkan terong, masak sebentar. Masukkan kacang panjang dan daun melinjo, masak selama 1 menit dan matikan api.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-menu-makan-siang-spesial-enak-dan-mudah-dibuat-200408u.html

Bagikan Artikel ini