Tumis usus bumbu kuning

Bahan:

• - 250 gram usus ayam (cuci bersih, rebus hingga empuk dan matang)
• - 1 lembar daun salam
• - 1 batang serai (memarkan)
• - 3 sdm margarin
• - 1 lembar daun jeruk
• - 2 cm lengkuas (memarkan)

Bumbu:

• - 3 siung bawang putih
• - 3 buah cabai rawit
• - 1 ruas kunyit
• - garam (secukupnya)
• - 3 siung bawang merah
• - 1 buah cabai merah besar (buang isi)
• - 1 butir kemiri
• - merica (secukupnya)
• - gula (secukupnya)
• - kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara membuat:

1.  Haluskan bumbu, sisihkan. Tumis hingga harum.
2.  Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai dan lengkuas, aduk rata.
3.  Masukkan usus, aduk rata.
4.  Tuang sedikit air, masak usus hingga bumbu meresap dan mendidih selama 10 menit. Angkat usus. Tambahkan garam atau gula lalu aduk rata.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/11-resep-olahan-usus-enak-sederhana-dan-menggugah-selera-2003262.html

Bagikan Artikel ini