Usus rica kemangi

Bahan:

• - 500 gram usus ayam
• - 1 ruas jari Kunyit
• - 4 biji bawang putih
• - 1 iket daun kemangi
• - 3 buah kemiri
• - 2 cm jahe
• - 6 biji bawang merah
• - garam secukupnya
• - 5 buah cabai merah keriting
• - 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
• - 3 lembar daun jeruk
• - 2 lembar daun salam
• - sereh geprek
• - gula putih secukupnya
• - penyedap secukupnya

Cara membuat:

1.  Cuci bersih usus, rebus sebentar. Tiriskan.
2.  Potong kecil-kecil usus.
3.  Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, cabai, dan jahe.
4.  Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh geprek. Setelah harum masukkan usus, garam, gula, dan penyedap.
5. Tuang air sedikit, masukan daun kemangi.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/11-resep-olahan-usus-enak-sederhana-dan-menggugah-selera-2003262.html

Bagikan Artikel ini