Ayam ungkep Jawa

Bahan:

• - 1 kg ayam (potong jadi 10)
• - 2 batang serai (memarkan)
• - 750 ml air
• - garam
• - gula
• - serbuk perasa secukupnya
• - serbuk kunyit secukupnya
• - ½ keping asam gelugur
• - minyak masak secukupnya
• - sehelai daun kunyit (memarkan)

Bumbu halus:

• - 5 buah bawang putih
• - 10 buah bawang merah
• - 7 cabai
• - 3 cm kunyit
• - 3 cm jahe
• - 1 sdm ketumbar
• - 1 sdm jintan manis
• - 1 sdm jintan putih

Cara membuat:

1.  Lumuri ayam dengan garam dan kunyit. Sisihkan.
2.  Tumis bumbu halus. Masukkan serai dan ayam. Aduk rata.
3.  Masukkan asam, air, garam, gula dan bahan perasa secukupnya.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-ayam-ungkep-istimewa-enak-sederhana-dan-praktis-200629w.html

Bagikan Artikel ini