Es pisang ijo

Bahan:

• - 150 gram tepung beras
• - 150 gram tepung terigu
• - 250 ml air perasan daun pandan
• - 3 tetes pasta pandan
• - 300 ml santan kental
• - 60 gram gula pasir
• - 8 buah pisang raja, dikukus 10 menit lalu kupas

Bahan untuk vla:

• - 1/2 sdt garam
• - 100 gram gula pasir
• - 2 ikat daun pandan
• - 50 gram tepung beras
• - 500 ml santan kental

Bahan Pelengkap

• - sirup coco pandan
• - es batu
• - susu kental manis secukupnya

Cara membuat:

1.  Haluskan 2 ikat pandan dengan 250 ml air dengan blender, peras, dan saring.
2.  Tambahkan santan kental, tepung beras, dan tepung terigu dalam air perasan daun pandan. Aduk rata sampai tidak menggumpal.
3.  Tambahkan gula dan pasta pandan, aduk rata.
4.  Kukus adonan sekitar 20 menit sampai matang.
5.  Ambil beberapa sendok adonan, uleni, lalu pipihkan di atas kertas minyak. Isi dengan pisang, tutup adonan, rapikan bentuknya. Lakukan sampai adonan habis. Kukus kembali dengan dialasi daun pisang sekitar 15 menit. Angkat dan dinginkan.
6.  Untuk membuat vla, campur dan aduk semua bahan. Masak dan didihkan dengan api kecil sampai mengental.
7.  Siapkan piring atau mangkuk. Ambil beberapa sendok vla, tambahkan potongan pisang di atasnya, beri es batu, sirup, dan susu kental manis secukupnya.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-kreasi-minuman-dari-santan-segar-nikmat-dan-mudah-dibuat-2005141.html

Bagikan Artikel ini