Gado-gado

Bahan:

• - 1 buah labu siam, iris panjang
• - 1 ikat kangkung
• - 1/4 potong kol, iris kasar
• - 1 ikat bayam
• - 1 buah timun, iris tipis
• - 5 lonjor kacang panjang, potong-potong
• - 1 bungkus tauge

Bumbu:

• - 200 gram kacang tanah goreng
• - Cabai rawit sesuai selera
• - Gula merah dan garam secukupnya
• - 2 buah terasi
• - Air panas secukupnya
• - 4 siung bawang putih, goreng asal matang
• - Air asam jawa secukupnya

Pelengkap:

• - Tempe goreng
• - Tahu goreng
• - Jeruk limo
• - Bawang goreng
• - Kecap manis
• - Kerupuk
• - Emping

Cara membuat:

1. - Kukus semua sayuran, sebelum diangkat masukkan tauge.
2. - Goreng semua bahan pelengkap, ulek jadi satu semua bahan bumbu kacang.
3. - Pindahkan dalam mangkok semua bahan bumbu kacang. Tambahkan gula merah, ulek sampai gula hancur.
4. - Tuang air asam jawa dan air panas. Ulek sampai mengental, beri perasan air jeruk limo. Aduk uleg rata. Masukkan semua bahan pelengkap. Tambahkan sayuran secukupnya, aduk rata.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-masakan-bumbu-kacang-mudah-enak-dan-bikin-nagih-2006090.html#

Bagikan Artikel ini