Lobster saus mentega

Bahan:

• - 11 ekor lobster segar
• - 200 gr mentega/ salted butter
• - 2 buah bawang bombai cincang
• - 3 siung bawang putih cincang
• - 5 buah cabai merah keriting, potong-potong
• - 8 sdm saus sambal
• - 6 sdm saus tomat
• - 4 sdm saus tiram
• - 1 batang serai
• - 2 lembar daun salam
• - Gula secukupnya
• - Garam secukupnya
• - Merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1.  Cuci bersih lobster, buang sungut tajamnya. Bersihkan kotoran lobster dengan menggunakan sungutnya. Kemudian, belah lobster dari bagian kepala hingga ekor. Namun, jangan sampai putus.
2.  Rebus lobster hingga berubah warna selama 5-10 menit. Sisihkan.
3.  Masukkan margarin, disusul bawang bombai, bawang putih, dan cabai. Tumis hingga harum dan masukkan serai serta daun salam.
4.  Tambahkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, gula, garam, dan merica. Kemudian, aduk rata dan koreksi rasa.
5.  Masukkan lobster, aduk hingga rata dan masak hingga bumbu meresap.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-masakan-saus-mentega-enak-lezat-dan-menggugah-selera-200619b.html

Bagikan Artikel ini