Lontong isi sayur

Bahan lontong:

• - 500 gr beras (rendam dengan air 2 jam)
• - 6 bh daun salam
• - 1 sdt munjung garam
• - 900 ml air putih

Bahan isi:

• - 2 bh kentang ukuran sedang (kupas, cuci, potong dadu kecil)
• - 2 bh wortel (kupas, cuci, potong dadu kecil)
• - 2 bh daun bawang iris

Bumbu halus:

• - 5 bh bawang merah
• - 3 bh bawang putih
• - 1/4 sdt lada bubuk
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 1/4 sdt garam
• - 1/2 sdt gula putih
• - 1 gelas belimbing air putih
• - Daun pisang untuk membungkus (jemur dahulu)

Cara membuat:

1. - Masukan seluruh bahan Llontong ke dalam panci, masak dalam api sedang aduk hingga jadi aron, sisakan sedikit air (jangan terlalu kering). Angkat, sisihkan.
2. - Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis, tumis bumbu halus hingga matang, masukkan kentang, wortel, tumis aduk hingga rata.
3. - Masukkan air, lada, kaldu, garam gula, aduk rata. Masak hingga air surut.
4. - Siapkan daun pisang, masukan 2 sdm bahan lontong, pipihkan dengan sendok, isi dengan bahan isi kira-kira 1 1/2 sdt.
5. - Gulung, dan tutup sisi kanan dan kirinya. Lakukan hingga habis.
6. - Panaskan panci kukusan, masukkan lontong, masak selama 45-60menit.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-kreasi-menu-lontong-dari-berbagai-daerah-praktis-nikmat-200516t.html

Bagikan Artikel ini