Pumpkin Muffin

Bahan:

• - 400 gram labu kuning, kukus dan haluskan
• - 10 gr baking powder
• - 4 butir telur utuh
• - 80 gr minyak goreng
• - 200 gr tepung terigu protein rendah
• - 100 gr tepung terigu protein tinggi
• - 200 gr gula pasir
• - 80 gr butter (wijsman)
• - Sedikit vanilla bubuk
• - Ceres

Cara membuat:

1.  Kocok dengan whisk butter sampai creamy, lalu tambahkan minyak, vanilla dan gula pasir.
2.  Masukkan telur satu per satu lalu aduk lagi dengan whisk.
3.  Masukkan ayakan tepung terigu protein tinggi, protein rendah, baking powder, lalu aduk dengan spatula jangan overmix.
4.  Masukkan labu kuning, namun pada saat tepung terigu belum teraduk rata boleh saja masukkan labu kuning, aduk rata.
5.  Masukkan ke cup muffin sampai penuh, lalu taburi ceres, oven 190 derajat celsius, selama 25 menit.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-kreasi-kue-berbahan-labu-enak-sehat-dan-mudah-dibuat-2006043.html#

Bagikan Artikel ini