Risol sayur

Bahan kulit:

• - 200 gr tepung terigu
• - 1 butir telur
• - 400 ml air
• - 1/2 sdt garam

Isi:

• - 1 sdm mentega
• - 50 gr ayam cincang
• - 1 batang wortel potong dadu
• - 7 batang buncis iris-iris
• - 1/2 batang jagung manis dipipil
• - 25 gr keju parut
• - 1 sdm tepung terigu
• - 125 ml susu cair
• - 1 siung bawang putih iris tipis
• - 1/4 siung bawang bombay iris tipis
• - Air, garam, gula dan merica secukupnya

Bahan pelapis:

• - Putih telur
• - Tepung panir

Cara membuat:

1. - Buat kulit terlebih dahulu
2. - Campur semua bahan dan aduk rata
3. - Panaskan teflon dengan api kecil
4. - Tuang satu sendok sayur adonan, lalu putar wajan agar adonan berbentuk lingkaran. Lakukan sampai adonan habis.

Untuk isian:

1. - Kukus wortel, jagung dan buncis selama 5 menit. Sisihkan
2. - Lelehkan mentega dan tumis bawang putih sampai kecokelatan
3. - Masukkan bawang bombay, aduk rata
4. - Masukkan ayam cincang, masak sampai ayam berubah warna
5. - Tambahkan sedikit air. Tunggu sampai air mengering
6. - Masukkan terigu dan aduk rata
7. - Tambahkan susu cair, aduk sampai mengental
8. - Tambahkan garam, gula, merica, aduk rata sampai meletup-letup
9. - Masukkan wortel, buncis, dan jagung kukus
10. - Matikan api, tambahkan keju parut. Aduk rata.
11. - Siapkan kulit risoles. Isi dengan isian secukupnya lalu gulung.
12. - Celupkan ke dalam putih telur lalu tepung panir.
13. - Goreng sampai kecokelatan. Angkat.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-kreasi-risoles-sayur-sehat-dan-cocok-jadi-camilan-arisan-2006045.html

Bagikan Artikel ini