Sambal cumi ala waroeng SS

Bahan:

• - 500 gr cumi, bersihkan dan potong-potong
• - 8 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 50 gr cabai rawit merah
• - 2 buah cabai hijau besar
• - 5 buah cabai merah besar
• - 2 sdm terasi matang (sesuaikan selera)
• - 1 buah tomat, potong jadi 4
• - 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• - garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
• - 50 ml minyak goreng

Cara membuat:

1.  Rebus cabai rawit, cabai merah, bawang merah dan bawang putih kurang lebih 5 menit, tiriskan.
2.  Siapkan cobek, lalu ulek cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi.
3.  Kemudian panaskan minyak, tumis bahan yang sudah diulek sampai harum.
4.  Masukkan cabai hijau, air jeruk nipis, gula, garam, kaldu bubuk, dan cumi. Aduk rata
5.  Masukkan tomat, biarkan sampai cumi cukup matang dengan sesekali diaduk, selama kurang lebih 5 menit. Matikan kompor dan sambal siap dinikmati.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-sambal-cumi-enak-pedas-praktis-dan-bikin-nagih-200602u.html

Bagikan Artikel ini