Sambal cumi asin petai

Bahan:

• - 250 gr cumi asin rendam air panas selama 15 menit, bilas
• - 2 papan petai
• - 5 lembar daun jeruk
• - 2 lembar daun salam
• - 1 batang serai geprek
• - 1 sdm air jeruk nipis
• - gula, kaldu jamur, garam secukupnya
• - minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - 5 buah cabai merah besar
• - 10 buah cabai merah keriting
• - 10 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 1 ruas lengkuas
• - 1 ruas jahe

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai dengan minyak sampai matang dan berubah warna.
2.  Kemudian masukkan cumi asin dan petai, aduk rata.
3.  Lalu tambahkan gula dan kaldu jamur secukupnya. Tes rasa.
4.  Masak hingga matang dan meresap. Sambal siap disajikan dengan nasi hangat.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-sambal-cumi-enak-pedas-praktis-dan-bikin-nagih-200602u.html

Bagikan Artikel ini