Sayur daun singkong udang

Bahan:

• - 3 ikan daun singkong (rebus sampai empuk, tiriskan, iris)
• - 1/4 udang
• - 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu halus:

• - 8 siung cabai merah keriting
• - 6 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1 ruas jari kunyit
• - 1/2 sdt ketumbar bubuk

Bumbu tambahan:

• - 1 sere (geprek)
• - 2 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat:

1.  Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi.
2.  Masukkan udang, aduk rata.
3.  Masukkan daun singkong, tuang santan sembari diaduk terus.
4.  Tunggu sampai mendidih, beri garam dan penyedap secukupnya.
5.  Masak hingga kuah meresap.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-sayur-daun-singkong-enak-praktis-dan-bikin-nagih-200610c.html

Bagikan Artikel ini