Sayur mix daun singkong

Bahan:

• - 1 ikat daun singkong (cuci bersih, rebus sebentar, iris)
• - 1 buah tahu putih kotak besar
• - 2 batang wortel, iris
• - 2 bungkus santan (130ml)
• - 1 ruas lengkuas geprek
• - 800 ml air
• - garam secukupnya
• - merica bubuk secukupnya
• - gula pasir secukupnya
• - 2 lembar daun salam

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 3 butir kemiri
• - 1 sdm ketumbar
• - 3 cm kunyit
• - 3 biji cabai merah

Cara Membuat:

1.  Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan daun salam.
2.  Tuang santan dan air, aduk rata. Tambahkan wortel, masak sampai empuk. Masukkan daun singkong, aduk rata.
3.  Beri garam, gula pasir, merica bubuk, aduk rata. Tunggu mendidih, masukkan tahu. Masak sebentar.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-sayur-daun-singkong-enak-praktis-dan-bikin-nagih-200610c.html

Bagikan Artikel ini