Sop ayam kuah bening

Bahan:

• - jamur kuping secukupnya
• - 1 buah kentang kupas, potong dadu
• - 1 buah wortel kupas, potong dadu
• - 5 buah buncis, potong sesuai selera
• - 1/2 bagian kol, potong sesuai selera
• - 1/2 kg dada ayam
• - 4 siung bawang putih, haluskan
• - merica, garam, dan gula secukupnya
• - penyedap rasa ayam secukupnya
• - bawang goreng secukupnya.

Cara membuat:

1.  Cuci dada ayam lalu masak pada air yang dicampur garam dengan api sedang. Jika ayam sudah matang, angkat dan tiriskan. Potong-potong ayam sesuai dengan yang diinginkan.
2.  Masukkan sayuran yang telah dipotong dan dicuci ke dalam air mendidih secara terpisah. Jika jika semua sudah masak, tata di dalam wadah bersih.
3.  Untuk membuat kuah sup bening, tumis bumbu kuah dengan minyak secukupnya. Tumis hingga mengeluarkan bau yang harum. Jika sudah beraroma, matikan kompor dan biarkan terlebih dahulu.
4.  Masukkan air ke dalam panci sekitar 400 ml air. Kemudian panaskan dengan api sedang. Jika air sudah mendidih masukkan bumbu yang sudah di tumis. Tambahkan pula bawang goreng.
5.  Masukkan potongan daging ayam ke dalam kuah. Koreksi rasa dan sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-bekal-makan-siang-praktis-sehat-enak-dan-menggugah-selera-2006113.html

Bagikan Artikel ini