Talam jagung simpel

Bahan:

• - 90 gram tepung hunkwe
• - 275 gram gula pasir
• - 1300 ml santan (400 kara + 900 air panas)
• - 1/4 sdt garam
• - 2 bonggol jagung
• - Daun pandan

Cara membuat:

1. - Pipil jagung dan rebus sampai matang. Bagi 2 bagian jagung dengan bagian pertama 2/3 dari total jagung dan bagian kedua 1/3 nya lagi, sisihkan.
2. - Siapkan kukusan dengan api sedang dan alasi tutup dengan kain.
3. - Campur tepung hunkwe, garam, gula dan santan sampai tercampur dan bagi dalam 2 panci. Panci pertama 2/3 adonan dan panci kedua 1/3 adonan lagi.
4. - Masak panci pertama dengan simpul daun pandan, sampai adonan meletup-letup baru masukkan jagung pipil rebusnya yang 2/3 bagian sampai tanak dengan api kecil.
5. - Masukkan adonan panci pertama dalam cetakan dan ratakan. Jangan sampai ada lubang-lubang udara di cetakan agar hasilnya bagus, sisihkan.
6. - Blender jagung yang 1/3 bagian dengan sedikit adonan panci kedua.
7. - Masak adonan panci kedua dengan jagung blendernya sampai adonan meletup dan tanak dengan api kecil.
8. - Tuang adonan kuning di atas adonan putih.
9. - Dinginkan dan siap dinikmati.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-kreasi-talam-jagung-ini-mudah-dibuat-dan-bikin-ngiler-200612m.html

Bagikan Artikel ini