Bola-Bola Ubi Kopong

Bahan

• 3 buah ubi, kukus/rebus lalu haluskan
• 5 sdm tepung tapioka
• 3 sdm tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sd garam
• gula halus secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan ubi yang dihaluskan dengan tepung tapioka, tepung maizena, garam, gula pasir, dan baking powder. Uleni sampai adonan mudah dibentuk.
2. Bentuk bulat-bulat, istirahatkan sekitar 30 menit.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan bola-bola ubi.
4. Saat kulit bola ubi sudah terlihat kering, tekan-tekan bola ubi secara perlahan agar bagian dalam bola ubi menjadi kopong.
5. Goreng bola ubi sampai berwarna kuning keemasan.
6. Angkat, tiriskan, lalu taburi dengan gula halus.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3805502/5-menu-buka-puasa-takjil-gorengan-renyah-yang-bisa-dicoba-di-rumah

Bagikan Artikel ini