Ropa vieja khas Mexico

Bahan:

• - 300 gram daging sapi yang sudah dicincang
• - 1 bawang bombay ukuran kecil yang sudah dicincang
• - 1 paprika merah ukuran kecil yang sudah dicincang
• - 1 sdt oregano kering (bisa diganti lada)
• - 1/2 sdt black pepper
• - 1/2 sdt garam
• - 10 ons jagung manis
• - 16 lembar tortilla yang sudah dipanaskan
• - 2 sdm minyak kacang
• - 3 buah tomat yang sudah direbus
• - 5 siung bawang putih yang sudah dicincang
• - Jalapeno atau cabai secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajah atau panci dengan api kecil.
2. Tambahkan bawang, paprika, dan garam, dan tumis hingga bawang bombai harum.
3. Masukkan oregano dan tomat yang sudah direbus
4. Tambahkan garam, dan blackpepper lalu masukkan daging dan bahan lainnya, aduk lagi.
5. Tambahkan sedikit air, dan biarkan dalam api kecil selama 2 jam hingga air mengering.
6. Masukkan jalapeno atau cabai. Aduk dan koreksi rasa.
7. Siapkan tortilla dan selada dan masukkan olahan daging ke dalam tortilla. Sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-makanan-internasional-dari-daging-sapi-praktis-bikin-nagih-2007272.html#

Bagikan Artikel ini