Sambal goreng cumi

Bahan:

• - 300 gr cumi asin, cuci bersih
• - 1 buah tomat merah ukuran sedang
• - 1 sdm gula merah
• - 10 buah cabai merah
• - 10 buah cabai rawit
• - 10 siung bawang merah
• - 7 siung bawang putih
• - Garam dan gula secukupnya

Bumbu utuh:

• - 1 batang serai, memarkan
• - 1 ruas lengkuas, memarkan

Cara membuat:

1. Rebus sebentar cumi untuk mengurangi asin dan amisnya. Tiriskan. Jika besar, potong-potong dulu.
2. Goreng bahan sambal, haluskan. Tumis lagi sebentar, masukkan cumi, gula merah, serai dan lengkuas serta sedikit air.
3. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga mendidih dan air sambal menyusut. Jika sudah mengental, angkat.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-sambal-goreng-khas-nusantara-praktis-dan-menggugah-selera-200709y.html

Bagikan Artikel ini