Soun goreng buncis

Bahan:

• - 100 gr soun direndam air sampai lembut
• - 200 gr buncis, dipotong serong
• - 1 buah wortel, dipotong tipis
• - 2 butir telur, kocok lepas
• - Udang atau ayam
• - 6 butir bawang merah, cincang kasar
• - 4 siung bawang putih, cincang kasar
• - 6 buah cabai merah cincang kasar
• - 2-3 sdm kecap manis
• - 1/4 sdt garam
• - Lada putih sedikit
• - Kaldu ayam sesuai selera

Cara membuat:

1. Setelah soun lembut dan mengembang, tiriskan dan campurkan kecap ikan dan kecap manis, aduk rata. Sisihkan
2. Tumis bawang putih dan merah sampai harum. Masukkan ayam/udang tumis sebentar sampai berubah warna, masukkan telur, goreng sampai telur matang
3. Masukkan cabai, buncis dan wortel tambahkan 3-4 sdm air panas, aduk sebentar sampai air menyusut
4. Kemudian tambahkan soun, aduk sampai tercampur rata, masukkan garam dan koreksi rasa
5. Tumis sebentar sampai soun matang, angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-masakan-lebaran-selain-opor-ketupat-enak-dan-mudah-dibuat-200514s.html

Bagikan Artikel ini