Ayam kampung bumbu rujak

Bahan:

• - 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
• - 2 gelas santan kental
• - 1 liter air
• - 1 buah tomat ukuran kecil, iris iris
• - cabai kecil secukupnya
• - 2 batang serai geprek
• - 4 lembar daun salam
• - 6 lembar daun jeruk segar
• - 1 jempol laos
• - garam
• - kaldu ayam bubuk
• - gula pasir secukupnya

Bumbu ulek:

• - 8 siung bawang putih
• - 10 siung bawang merah
• - 2 buah cabai merah besar
• - 2 buah cabai keriting
• - cabai kecil secukupnya
• - 3 biji kemiri
• - 1/2 jempol jahe
• - 1/4 telunjuk kunyit
• - garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu ulek, masukkan aneka rempah dan daun, lalu aduk rata.
2. Tuang air, masak sampai didih.
3. Masukkan ayam, aduk rata.
4. Masukkan irisan tomat, cabai, kaldu ayam bubuk, gula pasir.
5. Setelah kuah mendidih, tuang santan. Aduk rata.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/8-resep-ayam-bumbu-rujak-enak-sederhana-dan-praktis-200901r.html

Bagikan Artikel ini