Baby gurita pedas

Bahan:

• - 1 kg baby gurita
• - 7 butir bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 10 buah cabai keriting merah
• - 15 buah cabai rawit hijau atau sesuai selera
• - 4 lembar daun jeruk
• - 2 batang serai
• - 1 buah jeruk nipis (untuk rendaman gurita)
• - 1 sdt jeruk nipis
• - Secukupnya penyedap rasa ayam
• - Secukupnya gula pasir
• - 2 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap ikan
• - 1 ruas jahe

Cara membuat:

1. Bersihkan baby gurita beri perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit
2. Rebus baby gurita sampai matang dan empuk angkat sisihkan
3. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau, cabai keriting merah dan jahe hingga halus
4. Tumis bumbu ulek daun jeruk, serai hingga matang dann harum tambahkan air sedikit
5. Lalu masukan gurita, saus tiram, kecap ikan, gula pasir dan penyedap rasa ayam, aduk-aduk terakhir masukan air perasan jeruk nipis tes rasa
6. Angkat dan sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-olahan-gurita-ala-rumahan-enak-dan-sederhana-2008246.html

Bagikan Artikel ini