Balado daging lapis telur

Bahan:

• - 1/2 kg daging sapi
• - 3 butir telur untuk melapisi
• - Garam
• - Gula

Bumbu halus:

• - 20 buah cabai merah keriting
• - 10 buah cabai rawit merah
• - 7 butir bawang merah
• - 6 butir bawang putih
• - 4 butir kemiri
• - Tomat merah 1/2 buah besar
• - 2 lembar daun salam
• - 3 lembar daun jeruk
• - 1 ruas ibu jari lengkuas
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus daging sampai empuk kira-kira setengah jam. Angkat lalu potong tipis-tis dan pukul-pukul dengan palu daging. Sisihkan
2. Kocok lepas telur beri sejumput garam. Kemudian lapisi daging yang telah diiris tadi. Goreng hingga kecokelatan. Angkat.
3. Blender bumbu halus. Tumis, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Beri air secukupnya.
4. Lalu beri garam, dan gula aduk hingga merata. Masukkan daging yang telah digoreng tadi hingga berminyak dan meresep. Tes rasa dan daging siap disajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-resep-daging-balado-enak-sederhana-praktis-dan-bikin-nagih-200730n.html#

Bagikan Artikel ini