Crispy chicken steak

Bahan:

• - 250 gr dada ayam bagi dua
• - 1 buah telur kocok
• - Tepung bumbu instan

Bahan saus :

• - 2 bawang merah iris tipis
• - 2 bawang putih geprek, iris tipis
• - 1/2 bawang bombai rajang agak kasar
• - Saus sambal
• - Saus tomat
• - Saus tiram
• - Saus lada hitam
• - Kecap manis
• - Gula, kaldu bubuk, lada
• - Mentega untuk menumis
• - Secukupnya air
• - 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air

Bahan sayuran:

• - Wortel
• - Brokoli
• - Jagung manis pipil
• - Baby buncis
• - Mentega untuk menumis

Bahan pelengkap:

• - Mayones dan saus sambal

Cara membuat:

1. - Cuci bersih dada ayam, gepuk dengan ulekan (jangan sampai terlalu tipis) gepuk sebentar saja.
2. - Pertama, celupkan ayam ke telur, tepung bumbu, telur lalu tepung bumbu.
3. - Goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. - Panaskan mentega, tumis aneka bawang hingga harum, masukkan saus-sausan dan kecap.
5. - Tambahkan air, bumbui dengan gula, kaldu bubuk, lada, masak hingga meletup, tes rasa.
6. - Jika sudah pas, masukkan tepung maizena, aduk rata hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
7. - Cuci bersih sayur-sayuran, potong sesuai selera.
8. - Panaskan mentega, masukkan sayuran, tumis sekitar 15-20 menit tergantung selera.
9. -Sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/8-resep-kreasi-steak-berbagai-bahan-nikmatnya-ala-hotel-berbintang-200831f.html

Bagikan Artikel ini