Es bongko kacang merah

Bahan kacang merah:

• - 200 gr kacang merah
• - 400 ml air
• - 1/2 sdm cokelat bubuk larutkan dengan sedikit air.
• - 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
• - 3 sdm gula pasir
• - 2 sdm gula merah
• - sejumput garam

Bahan puding pandan:

• - 130 gr puding santan pandan instan Nutrijell

Pelengkap:

• - susu kental manis
• - susu cokelat
• - es batu

Cara membuat:

1. Masak bahan puding santan pandan sesuai kemasan. Tuang dalam wadah. Dinginkan sampai set. Potong kotak-kotak
2. Bahan kacang merah: didihkan air, masak kacang merah dengan metode 15.30.7. Yakni masak 15 menit, diamkan tanpa dibuka tutupnya 30 menit, masak lagi 7 menit sampai empuk
3. Setelah empuk tambahkan gula pasir, gula merah, garam, larutan cokelat bubuk dan larutan maizena. Masak sampai mendidih.
4. Tata dalam mangkuk, puding pandan, beri kacang merah dan airnya. Beri es batu dan susu kental manis.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/8-resep-es-puding-enak-segar-sederhana-dan-mudah-dibuat-200901b.html

Bagikan Artikel ini