ikan patin Bumbu Kuning

Bahan:

• - 1 kg ikan patin
• - 1 jeruk nipis
• - 5 lembar daun jeruk
• - Seruas jahe, geprek
• - Lengkuas, geprek
• - 2 batang sereh
• - 1 buah tomat
• - 5 tangkai daun bawang, iris
• - Garam dan gula secukupnya
• - Kaldu jamur

Bahan bumbu halus:

• - 1 sdt ketumbar
• - 7 bawang merah
• - 4 bawang putih
• - 2 cm kunyit
• - 2 kemiri

Cara membuat:

1. Cuci ikan patin lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas sampai wangi.
3. Beri sedikit air, garam, gula dan kaldu jamur, cek rasa.
4. Setelah bumbu masak, masukan ikan patin. Masak sampai matang.
5. Terakhir masukan daun bawang dan tomat, aduk rata.
6. Angkat dan sajikan.

 Selamat mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-olahan-ikan-patin-enak-lembut-dan-gurih-2008120.html

Bagikan Artikel ini