Mochi isi kacang mete

Bahan:

• - 250 gr tepung ketan
• - 10 gr terigu
• - 300 ml santan
• - sejumput garam
• - pewarna sesuai selera

Bahan isi:

• - 100 gr kacang mete sangrai
• - 2 sdm gula pasir
• - 2 sdm wijen, sangrai
• - 2 sdm air panas

Cara membuat:

1. Buat bahan isian, kacang mete sangrai ditumbuk jangan terlalu halus.
2. Campur dengan gula pasir, wijen dan air panas. Aduk rata sampai bisa dipulung.
3. Buat kulit mochi, aduk santan, garam, dan tepung sampai larut, saring jika perlu.
4. Tuang campuran ke plastik tahan panas/mangkuk.
5. Beri pewarna sesuai selera
6. Kukus sampai matang dan terlihat agak transparan.
7. Uleni selagi panas. Gunakan kain atau lap untuk pelindung tangan.
8. Ambil adonan kulit beri isi.
9. Bentuk bulat, balur dengan tepung maizena. mochi siap disajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/8-resep-mochi-enak-kenyal-sederhana-dan-mudah-dibuat-200824e.html

Bagikan Artikel ini