Steak dori katsu

Bahan:

• - 350 gr ikan dori fillet (marinade dengan kucuran jeruk lemon, garam, merica)
• - Kentang goreng
• - Rebusan wortel dan buncis
• - Saus barbeque
• - Mayones
• - Saus sambal

Pelapis dori:

• - Tepung serbaguna 2 sdm untuk taburan kering
• - Tepung serbaguna 3 sdm, campur air sedikit untuk pelapis basah
• - Bread crumbs putih secukupnya

Cara membuat:

1. - Dori yang sudah dimarinasi langsung taburi dengan tepung kering secara merata.
2. - Balur dengan adonan pelapis tepung basah lalu gulung kembali ke atas bread crumb/tepung tempura.
3. - Goreng dengan minyak banyak dan panas lalu balik sekali saja.
4. - Angkat dan tiriskan.
5. - Siap dinikmati dengan kentang goreng dan pilihan saus apapun sesuai selera.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/8-resep-kreasi-steak-berbagai-bahan-nikmatnya-ala-hotel-berbintang-200831f.html

Bagikan Artikel ini