Steak tempe lada hitam

Bahan:

• - 1 papan tempe, kukus, haluskan
• - 1/4 buah bawang bombai, cacah halus
• - 1 butir telur
• - 2 sdm tepung panir
• - 1,5 sdm saus tiram
• - 1/2 sdt bawang putih bubuk
• - Garam, gula, lada secukupnya

Cara membuat:

1. - Masukkan semua bahan ke food procesor, proses jadi satu. Ambil sedikit adonan, koreksi rasa.
2. - Bulatkan adonan seperti bentuk patty.
3. - Lelehkan sedikit margarin, panggang patty tempe di atas teflon hingga matang dan warna kecokelatan

Bahan saus lada hitam:

• - 1/4 buah bawang bombai, iris panjang
• - 2 siung bawang putih, cacah halus
• - 2 sdm kecap inggris
• - 2 sdm saus tomat
• - 2 sdm saus tiram
• - 2 sdm kecap manis
• - 1 sdm munjung lada hitam butiran kasar
• - Garam dan gula secukupnya
• - 1 sdm air larutan maizena
• - 175 ml air

Cara membuat:

1. - Lelehkan 1 sdm margarin, tumis duo bawang hingga wangi.
2. - Masukkan semua bahan, koreksi rasa. Masak hingga saus mengental.

Cara penyajian:

1. - Sajikan steak tempe dengan siraman saus lada hitam dan pelengkap seperti kentang goreng dan sayur kukus.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/8-resep-kreasi-steak-berbagai-bahan-nikmatnya-ala-hotel-berbintang-200831f.html

Bagikan Artikel ini