Paru balado

Bahan:

• - 500 gr paru

Bahan A rebusan:

• - 1 ruas jahe
• - 1 ruas lengkuas
• - 3 siung bawang putih
• - 1 batang serai
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 lembar daun salam
• - 1 sdt asam jawa

Bahan B:

• - 1 ons cabai merah
• - 5 cabai setan
• - 15 butir bawang merah
• - 1 siung bawang putih
• - 1 lembar daun jeruk
• - 1 buah asam kandis
• - garam, gula, dan kaldu jamur

Cara membuat:

1. - Cuci bersih paru potong agak tipis rebus dengan bahan rebusan sampai empuk.
2. - Lalu panaskan minyak, goreng paru sebentar saja sisihkan.
3. - Siapkan minyak secukupnya masukan Bahan B masak dengan api kecil setelah layu masukan paru aduk rata, jangan lupa tes rasa.
4. - Sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-paru-pedas-ala-rumahan-enak-mudah-dibuat-dan-bikin-nagih-200907r.html

Bagikan Artikel ini