Sate lilit ikan

Bahan:

• - 500 gram daging ikan tengiri
• - 100 gram kelapa parut
• - 50 ml santan kental (bisa dengan satu bungkus santan instan)
• - 6 butir bawang merah, haluskan
• - 4 siung bawang putih, haluskan
• - 4 buah cabai merah keriting, haluskan
• - 1 ruas jahe, haluskan
• - 1 ruas kunyit, haluskan
• - 2 butir kemiri, haluskan
• - 1/2 sdt terasi
• - 1 lembar daun salam
• - 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• - 1 ruas serai, geprek
• - Gula, garam dan merica secukupnya
• - Beberapa batang serai untuk sate

Cara membuat:

1. - Haluskan daging ikan, campur dengan kelapa parut dan santan.
2. - Tumis semua bumbu halus hingga harum, campurkan dengan daging ikan. Aduk hingga rata.
3. - Ambil beberapa pangkal batang serai, kepalkan sedikit daging, bakar hingga matang. Sajikan bersama sambal matah.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-kreasi-sate-berbagai-bahan-enak-dan-mudah-dibuat-2009038.html

Bagikan Artikel ini