Sup kaki kambing khas Medan, Indonesia

Bahan:

• - 500 gr kaki kambing
• - 1 sachet susu bubuk Dancow
• - 1 sdm minyak samin
• - 1 sdt merica bubuk
• - 1 sdt pala bubuk
• - 1000 ml air kaldu kambing
• - 3 siung bawang putih cincang kasar
• - 5 butir kapulaga
• - Garam secukupnya
• - Gula pasir secukupnya

Bahan pelengkap:

• - Acar timun, wortel, cabai
• - Bawang merah goreng
• - Keripik melinjo
• - Sambal cabai kukus dan garam
• - Seledri cincang untuk ditabur
• - Tomat potong kotak

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, lalu masukkan minyak samin, gongso bawang putih sampai harum, masukkan kaldu kambing dan susu bubuk.
2. Masukkan kaki kambing, merica, pala, garam, gula, kapulaga masak sampai mendidih dan angkat
3. Ambil piring, racik sop kaki kambing, beri potongan tomat segar, bawang merah, bawang putih goreng, keripik melinjo, seledri dan acar. Sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/7-resep-sup-sehat-dari-berbagai-negara-enak-dan-mudah-dibuat-200903v.html

Bagikan Artikel ini