Kinako bread

 

Bahan:

• - 320 gr tepung protein tinggi
• - 35 gr kinako/bubuk kacang kedelai
• - 25 gr gula
• - 240 gr air kelapa
• - 40 gr margarin/shortening
• - 1 sdt garam
• - 5,3 gr ragi instan

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali ragi dan margarin, uleni sampai rata.
2. Masukkan ragi, uleni sampai rata. Tambahkan margarin, uleni sampai kalis elastis.
3. Kemudian tutup rapat adonan, diamkan sampai 2x lipat.
4. Kempiskan adonan. Bagi menjadi 3 bagian. Giling dan gulung adonan, lalu masukkan ke loyang.
5. Tutup loyang. Diamkan sampai adonan mengembang sekitar 2x lipat.
6. Panaskan oven. Panggang sampai kecokelatan, angkat dan potong roti setelah dingin.

 Selamat Mencoba

Bagikan Artikel ini