Sambal goreng tahu krecek

Bahan:

• - 5 buah tahu, potong-potong lalu goreng setengah kering
• - krecek/kerupuk kulit secukupnya
• - 50 ml santan kental
• - 2 buah serai, geprek
• - 2 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk
• - 2 ruas lengkuas
• - garam dan gula secukupnya
• - air secukupnya
• - 1 buah tomat, iris
• - cabai rawit merah
• - minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 5 butir kemiri
• - 7 buah cabai merah
• - 1 ruas jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan air, aduk.
2. Kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam dan gula, aduk.
3. Lalu masukkan tahu dan krecek, aduk rata dan tes rasa.
4. Masukkan santan, cabai rawit dan tomat, masak sampai matang.

 Selamat Mencoba

Bagikan Artikel ini