Semur hati pedas

Bahan:

• - 300 gram hati sapi segar
• - 2 lembar daun salam
• - 1 batang serai, geprek
• - sdt merica bubuk
• - 5 sdm kecap manis
• - kaldu jamur bubuk
• - garam
• - air matang
• - minyak goreng barco

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 3 butir kemiri
• - 1 ruas jari jahe
• - 2 ruas jari kunyit
• - 5 cabai merah keriting
• - 5 cabai rawit domba merah

Cara Membuat:

1. Cuci bersih hati.
2. Didihkan air lalu masukan hati. Masak hingga matang. Angkat dan iris sesuai selera.
3. Tumis bumbu halus, masukan daun salam dan serai. Beri sedikit air.
4. Masukkan garam, kaldu jamur bubuk, merica bubuk, dan hati. Aduk rata.
5. Masak sampai air agak surut, masukkan kecap manis.

Selamat Mencoba

Bagikan Artikel ini