Tahu Crispy Keju Pedas

Bahan:

• - 3 tahu Sumedang
• - 100 gr tepung beras
• - 65 ml santan kemasan
• - 1 buah telur
• - 450 ml air

Bahan taburan:

• - 1 sdt bumbu tabur rasa keju pedas

Cara membuat:

1. Potong tahu menjadi dadu kecil.
2. Masukkan tepung beras, air (setengah dulu), lalu telur. Aduk-aduk hingga rata, tambahkan santan, dan sisa air. Aduk-aduk kembali hingga rata.
3. Masukkan tahu dalam adonan dan rendam beberapa saat.
4. Tiriskan tahu dari adonan, lalu goreng dalam minyak panas. Balik-balik si tahu. Jika sudah kecokelatan, siram air adonan sebanyak 100 ml sambil di aduk-aduk dan biarkan mengering. Jika sudah, siram kembali air adonan sebanyak 80 ml air, aduk dan biarkan mengering. Lakukan sampai air adonan habis.
5. Angkat, dan beri bumbu tabur.

Bagikan Artikel ini