Tahu Crispy Original

Bahan utama:

• - 10 kotak tahu putih

Bahan pelapis crispy:

• - 5 sdm tepung terigu
• - 1 sdm maizena/tapioka
• - 1 sdt baking powder
• - 1 sdt garam
• - 2 sdt kaldu bubuk
• - 300 ml air

Cara membuat:

1. Potong setiap tahu jadi 4 bagian. Sisihkan.
2. Campur semua bahan pelapis. Aduk merata.
3. Tambahkan potongan tahu. Diamkan sekitar 10 menit. Tiriskan.
4. Panaskan minyak cukup banyak, dengan api kecil sedang. Goreng tahu sampai kulitnya kering kecokelatan.
5. Aduk-aduk terlebih dahulu bahan pelapis. Besarkan api agar minyaknya lebih panas, lalu tuang bahan pelapis secukupnya.
6. Terus aduk agar tepung menempel di tahu. Setelah kering, tuang kembali bahan pelapis. Aduk-aduk sampai kering.
7. Tambahkan kembali bahan pelapis untuk yang terkahir. Aduk-aduk sampai kering.
8. Angkat & tiriskan.

Bagikan Artikel ini