Ayam pek cham ke

Bahan:

• - 1 ekor ayam kampung muda
• - es batu dan air dingin

Saus:

• - 7 siung bawang putih, rajang halus
• - kecap asin secukupnya
• - 1 sdm kecap ikan
• - 1 sdm saus tiram
• - 1/2 sdm minyak wijen
• - 2 sdm minyak goreng

Taburan:

• - daun cilantro, iris

Cara Membuat:

1. Panaskan kukusan, kukus ayam hingga empuk. Matikan kompor.
2. Celupkan ayam ke air es selama 3 menit, masukkan lagi ke kukusan. Sisihkan.
3. Saus: Tumis bawang putih, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, dan kecap ikan.
4. Angkat ayam kukus, siram dengan saus.

Bagikan Artikel ini