Babat goreng bumbu kuning

Bahan:

• - 200 gr babat
• - Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• - 1 siung bawang putih
• - 3 butir bawang merah
• - Sejumput ketumbar
• - 1 cm kunyit
• - 1 cm jahe
• - Gula, garam sesuai selera

Cara Membuat:

1. Cuci bersih babat, rebus dengan air 2 kali agar bau hilang, rebusan pertama air dibuang kemudian dicuci dengan air mengalir, setelah itu rebus kembali sampai matang, beri garam agar gurih. Tiriskan jika sudah matang
2. Potong babat kotak-kotak
3. Haluskan bumbu, tumis sampai wangi
4. Masukkan babat, aduk-aduk dan beri bumbu garam dan gula, masak sampai matang dan bumbu meresap.

Bagikan Artikel ini