Nasi goreng babat

Bahan:

• - 2 porsi nasi putih dingin (masukkan ke dalam kulkas 30 menit)
• - Babat yang sudah direbus secukupnya, rebus babat hingga empuk dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe agar tidak bau
• - 1 sdm sambal cabai (5 buah cabe rawit merah + 1 buah cabe merah keriting + 1 siung bawang putih haluskan)
• - 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
• - Garam dan kaldu sapi bubuk, secukupnya
• - 1 sdm margarin

Bumbu iris:

• - 4 butir bawang merah
• - 1 siung bawang putih
• - 3 buah cabai merah keriting
• - 1 batang daun bawang

Pelengkap:

• - Telur dadar
• - Kerupuk

Cara Membuat:

1. Panaskan margarine, tumis bawang merah dan putih hingga harum
2. Masukkan sambal cabai, cabai merah keriting dan babat, tumis hingga harum
3. Masukkan nasi dan seasoning, masak dengan api besar hingga bumbu meresap
4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar
5. Koreksi rasa dan sajikan dengan pelengkap.

Bagikan Artikel ini