Bolu kukus gula merah

Bahan:

• - 200 gr gula merah sisir halus
• - 200 ml air
• - 3 helai daun pandan simpulkan
• - 1/4 sdt garam
• - 1/4 sdt vanilla bubuk
• - 2 butir kuning telur
• - 1/2 sdt soda kue
• - 50 gr gula pasir
• - 1/4 sdt baking powder
• - 250 gr tepung segitiga/kunci
• - 100 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. - Didihkan air, gula merah, daun pandan, garam, vanilli bubuk sampai larut. Saring, sisihkan sampai suhu ruang.
2. - Mixer kuning telur, gula pasir, BP, sodakue sampai pucat mengembang pakai speed tinggi
3. Masukkan secara berurutan:
4. - Air gula merah lalu campuran terigu sampai rata saja dengan mixer, speed paling rendah, matikan mixer.
5. - Terakhir masukkan minyak aduk dengan spatula.
6. - Masukkan cup.
7. - Kukus selama 20 menit dengan api besar.

Bagikan Artikel ini