Burung Dara saus mentega

Bahan:

• - 3 ekor burung dara
• - 1 buah bawang bombay
• - 2 batang daun bawang
• - 4 siung bawang putih
• - 5 sdm mentega
• - secukupnya minyak untuk menggoreng
• - 1 jeruk nipis
• - secukupnya air untuk merebus
• - secukupnya garam
• - secukupnya merica
• - secukupnya penyedap
• - secukupnya angciu
• - secukupnya raja rasa
• - secukupnya kecap asin
• - secukupnya saus tiram

Cara membuat:

1. Bersihkan burung dara, potong-potong sesuai selera lalu taburi dengan jeruk nipis biarkan 10 menit lalu
2. Siapkan panci lalu rebus burung dara selama kurleb 30 menit sampai empuk, jangan lupa beri garam secukupnya
3. Setelah matang tiriskan, lalu potong-potong kecil bawang putih
4. Potong memanjang daun bawang
5. Potong memanjang bawang bombay
6. Siapkan penggorengan lalu goreng burung dara sampai matang sisihkan
7. Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu
8. Lalu masukkan mentega aduk sampai tercampur rata
9. Masukkan burung dara goreng, aduk-aduk sampai rata beri bumbu
10. Koreksi rasa, setelah rasanya pas beri daun bawang aduk sampai layu
11. Siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini