Cake Tape Ketan

Bahan A:

• - 7 putih telur
• - 1/2 sdt jeruk nipis
• - 100 gr gula pasir blender halus

Bahan B:

• - 170 gr tepung terigu
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt baking powder
• - 7 kuning telur
• - 110 gr gula pasir
• - 70 cc minyak sayur
• - 120 cc susu cair
• - 200 cc tape ketan putih, tiriskan airnya
• - 3 tetes pasta pandan

Cara membuat:

1. Adonan A: kocok putih telur dan jeruk nipis, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku, sisihkan.
2. Adonan B: campur tepung terigu dengan garam, baking powder, kuning telur, gula pasir, minyak sayur, dan susu cair, aduk rata. Masukkan tape ketan hijau, aduk sampai rata.
3. Tuangkan adonan A ke dalam adonan B, aduk perlahan-lahan. Tambahkan dengan pasta pandan.
4. Tuangkan dalam cetakan chiffon. Panggang selama 35-45 menit atau sampai matang.
5. Keluarkan dari oven dan kalungkan pada leher botol, biarkan hingga dingin. Balik dan keluarkan cake dari loyang, sajikan.

Bagikan Artikel ini