Ikan layur cabe ijo

Bahan: * - 500 gr ikan layur segar * - 10 buah cabai ijo iris serong * - 10 buah cabe rawit iris serong * - 3 buah bawang putih iris tipis * - 7 buah bawang merah iris tipis * - 2 cm jahe iris tipis * - 2 buah tomat ijo potong-potong * - 2 cm lengkuas * - 3 lembar daun salam * - gula merah * - garam dan kaldu bubuk * - minyak goreng Cara Membuat: * Bersihkan ikan layur, kucuri dengan air jeruk, potong-potong. Bumbui dengan garam dan ketumbar bubuk, kemudian goreng, sisihkan. * Tumis bawang putih, bawang merah, jahe dan cabai sampai harum. * Masukkan daun salam, lengkuas, dan tomat hijau. * Lalu beri sedikit air, bumbui dengan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. * Setelah air mendidih, masukkan ikan layur yang sudah digoreng tadi. Masak hingga bumbu meresap, tes rasa dan sajikan.
http://dlvr.it/SQQqPQ

Bagikan Artikel ini