Ikan Mujair Bumbu Acar

Bahan:

• - 3 ikan mujair, goreng setengah matang
• - 1/2 wortel, iris panjang
• - 1/2 timun, iris

Bahan bumbu:

• - 1 buah cabai besar
• - 5 buah cabai rawit
• - 4 siung bawang merah, iris
• - 4 siung bawang putih, iris
• - 1/2 bawang bombai, iris
• - 1 ruas kunyit, iris
• - 1/2 ruas lengkuas, iris
• - 1/2 ruas jahe, iris
• - 4 blimbing wuluh, iris
• - 1 buah tomat merah, iris
• - 1 buah tomat hijau, iris
• - 2 lembar daun salam
• - 1 serai, geprek
• - Garam
• - Gula
• - Merica
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng.
2. Masukkan bahan bumbu-tumis sampai harum.
3. Masukkan air tunggu berbuih.
4. Masukkan garam, gula, merica.
5. Setelah mendidih masukkan timun dan wortel, aduk rata.
6. Masukkan ikan mujair, aduk pelan sampai bumbu meresap.
7. Sajikan.

Bagikan Artikel ini