Kroket mi

Bahan:

• - 1 bungkus mi instan kuah dan bumbu dan minyaknya
• - 1 buah sosis potong kotak
• - 1 buah wortel potong kotak
• - 1 batang seledri iris halus
• - 1 batang daun bawang iris halus
• - 1 cup susu cair
• - 75 gr tepung terigu
• - Merica bubuk
• - Pala bubuk
• - 1 butir telur kocok lepas
• - Tepung roti secukupnya
• - Air untuk merebus mie
• - Minyak goreng

Cara membuat:

1. - Rebus mi dan wortel sampai empuk, tiriskan, buang airnya.
2. - Masukan susu, sosis, seledri, bawang daun, bumbu mi dan minyaknya, merica dan pala bubuk. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
3. - Kecilkan api, masukan terigu, aduk cepat sampai kalis. Matikan api. Dinginkan adonan kroket.
4. - Ambil sedikit adonan bentuk bola-bola, lakukan sampai habis.
5. - Celupkan di kocokan telur, balur dengan tepung roti. Masukkan dalam lemari pendingin 30 menit - 1 jam agar tepung roti menempel dengan baik.
6. - Panaskan minyak goreng, lalu goreng kroket sampai kecoklatan.
7. - Sajikan dengan rawit/saus sambal.

Bagikan Artikel ini