Lempah Ikan Patin

Bahan:

• - 3 potong ikan patin
• - Air secukupnya
• - 1 buah nanas, potong-potong
• - 3 batang kacang panjang
• - 10 biji cabai rawit utuh
• - Garam
• - Gula

Bumbu halus:

• - 10 siung bawang merah
• - 20 biji cabai keriting merah + rawit
• - 1 buah tomat
• - Seruas kunyit

Cara membuat:

1. Masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi air, lalu tambahkan nanas, garam, gula secukupnya, rebus bumbu agak lama sampai bau langu hilang.
2. Masukkan ikan, tunggu hingga mendidih baru masukkan kacang panjang. Koreksi rasa.
3. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini