Lodeh kacang panjang

Bahan:

• - 1 ikat kacang panjang, potong
• - 1 bungkus tahu, iris dan goreng
• - 1 liter santan
• - 3 cm lengkuas
• - 3 daun salam
• - gula merah
• - garam
• - kaldu bubuk

Bumbu halus:

• - 5 buah bawang putih
• - 8 buah bawang merah
• - 10 cabai merah keriting
• - 5 buah kemiri sangrai

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam.
2. Tambahkan sedikit air, masukkan kacang panjang, dan tahu. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan santan, sesekali aduk.
4. Beri garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Kecilkan api, masak sampai matang.

Bagikan Artikel ini