Mi kuah kari daging

Bahan:

• - 250 gram mi kuning basah
• - 150 gram daging sapi iris
• - 400 ml air kaldu, rebusan daging.
• - Garam, gula, kecap sesuai selera.
• - Daun salam
• - Minyak untuk menumis

Bahan bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 4 buah cabai merah besar
• - 5 buah cabai rawit setan
• - 1 butir kapulaga
• - 1 buah kunyit, bakar
• - 1/4 jinten
• - 1 sdt lada

Sayur pelengkap:

• - toge, kol, daun bawang, tomat

Cara membuat:

1. - Haluskan bumbu halus yang sudah disiapkan. Setelah halus, tumis bumbu sampai harum. Tambahkan salam.
2. - Masukkan daging sapi yang sudah diiris. Lalu tambahkan air kaldu, garam, gula, kecap sesuai selera. Masak sampai air menyusut dan daging meresap.
3. - Setelah itu masukkan mi dan sayuran ke dalam tumisan. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
4. - Setelah matang, letakkan pada piring saji, berikan tambahan acar timun dan acar bawang serta emping, bisa juga ditambahkan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini