Roti sobek kopi

Bahan:

• - 300 gram tepung terigu protein tinggi
• - 50 gram brown sugar
• - 1 telur
• - 150 ml susu hangat
• - 10 gram kopi instan
• - 3 gram ragi instant
• - 30 gram butter tawar
• - 2,5 gram garam

Cara membuat:

1. Campur terigu dan brown sugar.
2. Masukkan telur, susu hangat, kopi instant, dan ragi. Mixer hingga agak kalis.
3. Masukkan butter dan garam, mixer hingga kalis.
4. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat, tutup plastik wrap lalu kempiskan.
5. Bagi adonan lalu bulatkan. Diamkan selama 15 menit, tutup plastik wrap.
6. Pipihkan, bentuk bulat lagi, kemudian tata di loyang. Diamkan sampai mengembang.
7. Taburi sedikit tepung, panggang di oven suhu 180 Celcius sampai matang.

Bagikan Artikel ini